Salata de sfecla cu hrean
Reteta de post: salata de sfecla cu hrean.
Ingrediente salata: 4 sfecle micute, o radacina de hrean (4-5 cm lungime), o lingurita seminte de chimen, doua linguri otet de mere, 4 linguri ulei de masline, sare.
Preparare salata de sfecla cu hrean
Spala sfeclele si pune-le la copt, in cuptor, la foc potrivit. Coace-le 50-60 de minute, apoi lasa-le la racit. Curata-le de coaja si taie-le cubulete. Pune cubuletele de sfecla intr-un vas mai mare. In alt vas amesteca doua linguri de otet de mere sau otet balsamic, cu radacina proaspat rasa de hrean si cu semintele de chimen.
Pune acest amestec peste cuburile de sfecla, amesteca bine si lasa salata astfel pregatita la frigider, pana cand o servesti. La servire poti sa o stropesti cu ulei de masline.
