Rasol de vita cu sos de hrean si miere

Reteta de rasol de vita cu sos de hrean si miere.

Ingrediente rasol de vita

1,5 piept de vita fara os
2 morcovi
o telina
doua cepe
o radacina de pastarnac
o radacina de hrean
o lingurita de miere
doua linguri de smantana
un mar
250 g dulceata de afine

Cum se prepara rasolul de vita cu sos de hrean si miere

Spala carnea de vita si opareste-o 5 minute. Pune-o apoi la fiert impreuna cu morcovii, telina, ceapa si pastarnacul, toate intregi. Dupa ce fierbe carnea, scoate-o intr-un vas cu apa rece. Cu zeama ramasa poti pregati o supa. Cand carnea de vita s-a racit, taie-o in felii subtiri, pe care le vei aseza in evantai pe un platou.

Cum se prepara sosul de hrean cu miere

rade hreanul pe razatoarea mica si marul pe razatoarea mare. Amesteca apoi cu mierea si smantana. Toarna sosul peste bucatile de carne de vita. Separat, intr-o sosiera, pune dulceata de afine.